Еда Острые и пикантные: рецепт вкусных куриных крылышек
Куриные крылышки запекаются в духовке. И точно понравятся тем, кто любит острые закуски.
Related video
Острые куриные крылышки — альтернатива жареным (хотя на самом деле этот острый соус можно использовать даже с жареными куриными крылышками).
Для тех, кто любит острые и пикантные вкусы – это настоящая находка. Особую пикантность этим крылышкам придает кориандр и тмин. Рецепт опубликовали на кулинарном сайте Misya.
Острые крылышки
Ингредиенты:
- 12 куриных крылышек;
- сок двух лимона;
- 1 чайная ложка семян кориандра;
- 1 чайная ложка семян тмина;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 чайные ложки молотого перца чили;
- 1 столовая ложка острой паприки;
- соус Табаско;
- соль, перец;
- оливковое масло.
Приготовьте соус: раздавите в ступке чеснок, перец чили, соль, перец, кориандр, тмин и паприку, затем добавьте масло, Табаско и лимонный сок, хорошо перемешайте. Если хотите приготовить острые крылышки, но не слишком переборщить – пробуйте. Табаско можно и исключить, если получится слишком остро.
Заправьте куриные крылышки соусом, хорошо обмажьте со всех сторон и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на полчаса. Но чем дольше они будут стоять – тем потом будет вкуснее.
Затем переложите крылышки со всем маринадом в форму для запекания и готовьте примерно 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Крылышки готовы – подавайте их к столу.
Если любите курицу, можете приготовить вкуснейшую куриную грудку на сковороде, которая заменит колбасу для бутербродов.