В Украине стоимость пасхальной корзины в 2023 году подорожала по сравнению с прошлым годом на 29,5% и достигла 797 грн, подсчитали в Офисе эффективного регулирования BRDO.
"Больше всего прибавили в цене яйца, стоимость которых выросла более чем вдвое. Эта тенденция продолжается еще с прошлого года и связана с сокращением поголовья, подорожанием кормов и усложненной логистикой. В то же время на 12% подешевела мука — один из ключевых ингредиентов паски, который учтен в ее стоимость", — отметила эксперт сектора "Сельское хозяйство" Офиса Наталья Герасименко.
По ее информации, яйца подорожали на 134,7% и достигли 70,6 грн/десяток, далее по шкале подорожания — буженина (+29,86%, до 445,28 грн/кг), паска (+26,08%, до 165,48 грн/кг) и алкоголь, в частности водка (+4,27%, до 116,6 грн за 0,5 л).
Цена паски учитывает затраты на ее приготовление дома с использованием муки, молока, сливочного масла, яиц и сахара.
По информации ассоциации "Свиноводы Украины", средняя цена охлажденной свинины перед Пасхой подорожала до 180,3 грн/кг, что на 2,1%, или 3,7 грн/ на кг, выше февральских показателей.
