Еда Традиционный десерт к Пасхе: как приготовить классический творожник
Ароматный, нежный творожник украсит праздничный стол.
Related video
Пасха – это праздник, который собирает за столом всю семью, поэтому традиционно хозяйки готовили самые вкусные блюда. Творожник – одно из традиционных угощений, которое любили готовить наши бабушки и мамы, передавая рецепт из поколения в поколение. Своим способом приготовления этого блюда поделилась и кулинарный блогер Юлия Симончук.
Традиционный творожник к Пасхе
Ингредиенты на форму диаметром 20 см:
- мука – 225 гр;
- сахарная пудра – 120 гр;
- какао – 25 гр;
- разрыхлитель – 1 ч. л;
- соль – 1/2 ч. л;
- ванильный сахар – 1ч. л;
- масло – 160 гр.
Для сырной массы:
- творог – 600 гр;
- яйца – 3 шт;
- ванильный сахар – 1/2 ч. л;
- сахарная пудра – 100 гр;
- крахмал кукурузный – 20 гр;
- изюм – 80-100 гр.
Способ приготовления:
Сначала готовим творожную массу. К творогу добавить яйца, сахарную пудру, ванильный сахар и перебить блендером до однородности. Изюм залить кипятком чтобы набух, процедить, и перед выкладкой в творожную массу перемешать с крахмалом. Учтите, что в творожную массу изюм нужно добавлять уже непосредственно перед тем, как выливать ее в форму.
Для основы все сухие ингредиенты смешать в посуде, натереть масло на терку и руками все перетереть в крошку.
На дно разъемной формы застелить пергамент, бока смазать маслом и выложить больше половину крошки. Затем отправить туда всю творожную массу, а сверху – остальную крошку.
Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Дать творожнику остыть и поставить еще на несколько часов в холодильник.
Читайте также:
Сырники с необычным ингредиентом: рецепт вкусного блюда на завтрак
Банановые сырники: рецепт легкого и нежного десерта
Сырники со шпинатом: простой рецепт блюда с новым вкусом
