Еда Хрустящие снаружи и нежные внутри: как приготовить куриные крылышки (видео)
Если любите закуску в виде куриных крылышек, то вам точно стоит попробовать этот рецепт.
Пряные, румяные, такие вкусные, что невозможно остановиться. Жареные, или запеченные куриные крылышки — быстрый и бюджетный рецепт и одна из самых популярных закусок в мире. Мясо у крылышек мягкое и нежное, а после долгого маринования просто тает во рту. Существует множество видов маринада, в этом есть горчица и паприка. Гарнир особо не требуется, но к в этом рекомендуют дополнить крылышки салатом из шпината. Если у вас нет шпината, возьмите любой салат по вашему вкусу. Рецептом поделилась кулинарный блогер Cosanzenele Gatesc.
Куриные крылышки в пряном маринаде
Ингредиенты:
- 700 г куриных крылышек;
- чайная ложка паприки;
- чайная ложка острых специй для крылышек;
- чайная ложка сладкой горчицы;
- чайная ложка специй для шашлыка;
- ложка оливкового масла;
- свежая петрушка;
- соль и перец.
Для салата:
- свежий шпинат;
- тертый пармезан;
- ложка оливкового масла;
- чайная ложка сока лайма (или лимонного сока);
- соль и перец.
Приправьте крылышки по вкусу. Мы использовали соль и перец, паприку, чайную ложку горчицы и смесь приправ для острых крыльев. Выберите приправу по своему вкусу, или смешайте свою используя сушеный чеснок, куркуму, кориандр, пажитник, имбирь, тмин, острую паприку, немного корицы, гвоздики и мускатного ореха.
Но исходим из того, что у вас готовая смесь, добавьте в нее острый красный молотый перец ложку масла и хорошо перемешайте. Покройте ею куриные крылышки, накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике минимум на час.
После разложите крылышки на противне, застеленном бумагой для выпечки, и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте около 40 минут (время запекания зависит от размера крылышек).
Если вы готовите крылышки на гриле, вы также можете добавить чайную ложку смеси специй для барбекю.
И приготовьте салат из листьев шпината, тертого пармезана и заправки с оливковым маслом, соком лайма, солью и перцем. Наши крылышки готовы, осталось только обильно посыпать их петрушкой и подать с салатом.
Читайте также:
Подойдет и для гриля и для духовки: рецепт вкуснейшего маринада для куриных крылышек
Как запечь курицу, чтобы получилось вкусно: секреты приготовления
Жареные куриные крылышки: как приготовить идеальную закуску