Лайт Курица с лимоном и горчицей, запеченная в духовке: просто и невероятно вкусно
Блюдо из запеченной курицы отлично сочетается с разнообразными гарнирами, будь то легкий салат, картофельное пюре или овощи на гриле.
Related video
Запеченная курица с лимоном и горчицей – это классическое блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание ароматного лимона и пикантной горчицы придает курице невероятно аппетитный вкус и золотистую корочку, пишет Say7.
Ингредиенты:
- 1 целая курица (примерно 1,5-2 кг);
- 2 больших лимона;
- 3 столовые ложки горчицы;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка меда;
- пучок свежего тимьяна или розмарина;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Читайте также:
Ленивые вареники с маком
Вкуснейшие сырные палочки с кунжутом
Суп с охотничьими колбасками и фасолью
Приготовление:
Шаг 1. Подготовка курицы: для начала тщательно вымойте курицу под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Удалите излишки жира и сальные железы.
Шаг 2. Приготовление маринада: в небольшой миске смешайте горчицу, измельченный чеснок, мед, оливковое масло, сок одного лимона и измельченные листья тимьяна или розмарина. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 3. Маринование курицы: натрите курицу полученным маринадом как снаружи, так и внутри. Оставьте курицу мариноваться на 30 минут при комнатной температуре или на несколько часов в холодильнике для более насыщенного вкуса.
Шаг 4. Запекание: разогрейте духовку до 180°C. Поместите курицу в форму для запекания. Второй лимон нарежьте кружочками и положите внутрь курицы и вокруг нее. Запекайте примерно 1-1,5 часа до готовности (время зависит от размера курицы).
Шаг 5. Подача: перед подачей дайте курице немного остыть. Затем аккуратно переложите на блюдо и украсьте свежими травами и лимонными дольками.
Такая курица получается необычайно сочной, с хрустящей золотистой корочкой и нежным ароматом горчицы и лимона. Курицу можно также запечь в рукаве, получится очень вкусно.
Читайте также:
Запеканка с куриным филе, шампиньонами и картофельным пюре
Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе
Тарталетки с салатом из тунца
